مدير عام مقهى - Digital Stream

نود توظيف مدير عام مقهى على أن يكون منظماً وله القدرة على قيادة فريق المطعم.
 
المسؤوليات الوظيفية  تشمل:

توظيف وتدريب والإشراف على الموظفين ( النوادل والطباخين والمساعدين وطاقم التنظيف).إدارة الميزانيات.
التخطيط لمحتويات قوائم الطعام مع موظفي المطبخ.
تعزيز الإرشادات الخاصة بالنظافة والصحة والسلامة.
تعزيز وتسويق المنتجات.
الإشراف على المخزون.
طلب اللوازم.
الإشراف على مناوبات الموظفين.
التعامل مع استفسارات الزبائن والشكاوى والتحفظات.
أخذ وترتيب الحجوزات.
الترحيب وتقديم المشورة للزبائن بشأن قوائم الطعام .
حل المشاكل بين الموظفين.
إعداد وتقديم تقارير التوظيف / المبيعات.
حفظ السجلات الإحصائية والمالية.
تقييم وتحسين الربحية.
تحديد الأهداف مستقبلاً.
متابعة إدارة المقهى وإجراء تحسينات عليها وتحسين أداء الموظفين.
الاتصال بالعملاء والموردين ومندوبي المبيعات.

المؤهلات والتدريب المطلوب:

المهارات الأساسية لإدارة المقاهي والمطاعم.
مهارات ممتازة في خدمة العملاء.
الوعي التجاري.
المرونة في العمل.
مهارات جيدة في التعامل مع الآخرين.
مهارات التواصل.
مهارات حل المشاكل.
المهارات التنظيمية.
مهارات العمل الجماعي.

 
*تعتبر الصفات الشخصية المناسبة، والخبرة العملية والفطنة في العمل بشكل عام بنفس أهمية المؤهلات الأكاديمية.
ان كنت ترى في نفسك الكفاءة تواصل معنا من خلال الايميل التالي
m.tailamon@digitalstream.ly
 

لتقدم للوظيفة أنتهت صلاحية الاعلان